Neste 20 de setembro, Dia do Gaúcho, André da Rocha entrega à sua população uma lembrança que celebra aquilo que nos une, nos representa e faz parte da nossa história: o churrasco.
Mais do que um alimento, o churrasco é tradição, encontro, celebração e identidade. Está presente nas comunidades, nos torneios de laço, nos rodeios, nas festas e, de forma muito especial, na nossa ExpoAgro. É parte da cultura que passa de geração em geração e que carrega consigo conhecimentos, costumes e o orgulho de ser daqui.
É neste contexto que a Administração Municipal de André da Rocha, por meio da Secretaria Municipal de Educação, Cultura, Desporto e Turismo, produziu o documentário “O Churrasco Padrão André da Rocha”.
Produzido pela Conecta Mais TV, o documentário apresenta, sob um olhar técnico e cuidadoso, todo o processo que envolve essa tradição no município: desde a criação e o manejo do gado até a preparação da carne que chega à mesa nas tradicionais festas de André da Rocha.
Ao percorrer esse caminho, a produção revela as origens, os conhecimentos, as técnicas e os cuidados que fazem parte do nosso modo de produzir e de celebrar o churrasco: desde o campo até o fogo, da criação à confraternização.
Assim, neste Dia do Gaúcho, André da Rocha celebra uma de suas mais marcantes expressões de tradição e identidade e entrega à sua gente o registro de um costume que tem sabor, história e pertencimento.
Para assistir, acesse: DOCUMENTÁRIO: CHURRASCO PADRÃO ANDRÉ DA ROCHA
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